上海工程技术大学的航空专业，特别是飞行技术专业，是该校的特色和优势学科之一。以下是该专业的几个关键点：

1. 唯一性与合作背景：上海工程技术大学是上海唯一提供飞行技术本科教育的高校，与上海市政府、航空公司（如东方航空、吉祥航空等）以及国内外飞行学校合作，共同培养民航飞行员。

2. 卓越工程师计划：飞行技术专业属于国家教育部卓越工程师教育培养计划，旨在培养符合国际民航标准的航线运输机驾驶员，具有国际竞争力。

3. 订单式培养模式：学生入学后与航空公司签订委托培养协议，毕业后直接进入签约单位工作，确保了就业的稳定性和专业对口性。

4. 课程与训练：课程设置全面，涵盖基础科学、航空专业知识，以及高强度的英语学习，因为良好的英语能力对于飞行员至关重要。学生在国内完成理论学习后，将被送往国际合作的飞行学校进行实际飞行训练，如CAE、ENAC等。

5. 生活与管理：飞行学员的生活管理严格，强调纪律性，但随着年级增长，自由度逐渐增加。学校提供专门的飞行食堂、体育锻炼计划和先进的教学设施。

6. 专业优势：除了飞行技术，该校在车辆工程、轨道交通、服装工程等领域也有很强的专业实力，适合对这些领域感兴趣的学生。

7. 发展与机遇：随着上海建设成为亚太地区国际航空枢纽，以及中国民用航空业的快速发展，上海工程技术大学的航空专业毕业生面临广阔的职业前景。

8. 学院环境：位于松江大学城，拥有先进的教学楼、宿舍和飞行餐厅，周边环境和生活设施良好，便于学生学习和生活。

综上所述，上海工程技术大学的航空专业，尤其是飞行技术方向，为有志于成为民航飞行员的学生提供了全面的教育和职业发展路径。