重庆三峡学院主要在本科二批进行招生，因此通常被视为二本院校。尽管它提供多个一级学科硕士学位授权点，显示了其在学术研究和教育上的提升，但在不同省份的招生批次中可能会有所不同，有时也可能出现在本科一批次或其他特定批次。学校以工学、文学、管理学为主要学科，拥有丰富的专业设置和一定的学术研究能力，但其整体定位和招生主要集中在二本层面。

重庆三峡学院提供广泛的本科专业，覆盖多个学科领域。以下是按学院分类的部分本科专业概览：

1. 财经学院：
   - 经济学
   - 国际经济与贸易
   - 经济统计学
   - 会计学
   - 农林经济管理（一级学科硕士授权点）
   - 农业硕士（农业管理、农村发展领域）

2. 马克思主义学院：
   - 思想政治教育（师范）

3. 体育与健康学院：
   - 体育教育
   - 运动人体科学（运动康复与健康方向）
   - 学科教学（体育）【教育硕士专业学位教育】

4. 文学院：
   - 汉语言文学（师范）
   - 汉语言文学
   - 小学教育（全科教师·免费师范生）
   - 中国语言文学（一级学科学术硕士学位授权）
   - 文艺学、中国古典文献学、汉语言文字学、中国古代文学、中国现当代文学（二级学科点硕士研究生）
   - 学科教学（语文）专业硕士学位授权

5. 外国语学院：
   - 日语
   - 英语
   - 英语（师范）
   - 学科教学（英语）专业硕士学位授权

6. 传媒学院：
   - 广播电视学
   - 广告学
   - 网络与新媒体

7. 数学与统计学院：
   - 信息与计算科学
   - 数学与应用数学（师范）
   - 统计学
   - 大数据管理及应用
   - 学科教学(数学)和非线性电子学硕士点

8. 生物与食品工程学院：
   - 食品科学与工程
   - 食品质量与安全
   - 生物技术
   - 园艺
   - 风景园林
   - 环境科学（学术型硕士）
   - 教育硕士（生物教育）
   - 农业硕士（农艺与种业领域）

9. 机械工程学院：
   - 汽车服务工程
   - 机械电子工程
   - 机械设计制造及其自动化
   - 机电系统电子技术学术型硕士授权点
   - 农业硕士（农业机械化方向）

10. 电子与信息工程学院：
    - 电子信息工程
    - 电气工程及其自动化
    - 通信工程
    - 智能科学与技术

11. 计算机科学与工程学院：
    - 计算机科学与技术
    - 软件工程
    - 信息管理与信息系统
    - 物联网工程
    - 数据科学与大数据技术

12. 土木工程学院：
    - 土木工程
    - 安全工程
    - 道路桥梁与渡河工程
    - 土木水利类别全日制硕士研究生

请注意，专业设置可能会随时间调整，具体专业详情和最新信息建议直接咨询学校官方或访问其官方网站。