香港理工大学（PolyU）以其专业教育和研究实力在多个领域享有盛誉，以下是其一些优势专业：

酒店及旅游管理：该专业在全球排名中名列前茅，提供国际酒店管理、旅游和会展管理等方向，注重实践与理论结合，学生有机会在吕志和酒店及旅游资源中心学习。

医疗相关专业：包括职业治疗、物理治疗、眼科视光学、放射学等，这些专业在内地及国际上都有很高的认可度，为辅助医疗领域培养专业人才。

工程专业：土木结构工程、机械、航空与制造工程、计算机科学与工程等，工程学院在研究拨款和专业全面性方面领先，特别是在土木工程和机械工程领域表现突出。

艺术与设计：艺术设计专业在QS排名中位于前列，提供广泛的设计领域教育，如服装及纺织学、设计学等，强调创新与实践。

商业与管理：会计与金融、商业管理等专业，结合理论与实践，为学生提供良好的就业前景，尤其是在会计和金融服务行业。

护理学：护理专业提供高质量的教育，毕业生在医疗保健领域有很好的就业机会。

双学位课程：理工大提供多种双学位选项，让学生能够跨学科学习，增强就业竞争力，如应用生物科技与生物医学工程的组合。

独特专业课程：如设计学、服装及纺织学、工程物理学、物流管理学等，这些专业在港内独一无二，且具有国际影响力。

香港理工大学的优势专业不仅在于其学术排名，还在于与行业紧密的联系，提供实习和就业机会，以及通过专业教育和研究，培养学生的实际操作能力和国际视野。