香港大学的优势学科众多，在国际上享有很高的声誉，以下是一些主要的优势学科：
牙医学：港大的牙医学院久负盛名，在 QS 世界大学学科排名中多次被评为全球顶尖。2024 年 QS 学科排名中，其牙科专业保持世界第 3 的实力，领先亚洲，反映了学院在牙医教育、研究和临床实践方面的卓越水平。
教育学：教育学院在教育领域全球排名中表现优异，2024 年 QS 学科排名中教育培训专业位居世界第 7。港大教育学专业有多个分支方向，为学生提供了丰富的学习选择和深入的专业研究。
语言学：在亚洲排名领先，全球排名也十分靠前。2024 年 QS 学科排名中处于世界第 15 名的位置。该专业为学生提供了深入的语言学研究和应用学习环境，培养了众多语言领域的专业人才。
法学：法律学院在亚洲具有领先地位，2024 年 QS 学科排名中港大法律专业位列第 20 位。学院为法律专业学生提供了高质量的教育和研究平台，培养出的法律人才在国际法律界具有较高的影响力。
医学：港大的医学研究和教育在国际上享有盛名，特别是在生物医学领域，其研究水平和临床实践均处于世界前沿。该领域下的所有专业均进入世界前 100。
社会科学：包括社会政策与管理、经济学、政治学与社会科学等专业。在世界排名中表现出色，反映了港大在解决全球性社会问题上的学术贡献。在 QS 学科排名中，港大的社会科学相关专业统统入围世界百强。
建筑学：建筑学院提供受国际认可的课程，其建筑学硕士项目尤其受到赞誉，为学生提供了良好的职业发展基础。
工程学：特别是在机械工程、化学工程、电子工程等领域，港大提供高质量的工程教育，符合行业需求，且所有工程相关专业均进入世界前 100，除了工程 - 化学和工程 - 机械这两个专业外，其余均进入世界前 50。
地理学：在自然科学领域中的地理专业表现突出，2024 年 QS 学科排名中处于世界第 14 位，是全港第一。