澳门城市大学在国际上的认可度是相对较高的，这体现在以下几个方面：

1. 国际组织成员：澳门城市大学是多个国际组织的成员，如粤港澳高校联盟、世界数字教育联盟、世界翻译教育联盟等，这表明其在教育国际化方面有显著的参与度和影响力。

2. 排名与认证：该大学在软科中国两岸四地大学排名中进入前百强，其旅游休闲管理专业更是获得国际认可，这说明在特定学科领域，澳门城市大学具有国际竞争力。

3. 专业认证：例如，其旅游管理专业获得联合国世界旅游组织（UNWTO）TedQual认证，显示了其在教育质量上的国际标准。

4. 学历认证：澳门城市大学的学历得到两岸教育部门的认可，对于学生来说，这意味着其文凭在全球范围内，尤其是在中国内地和澳门特区，是被广泛接受的。

5. 国际合作：通过与国际名校的合作与交流，澳门城市大学不断积累国际教育资源，提升自身的国际影响力，这有助于增强其毕业生的国际就业竞争力。

6. 学术研究与交流：虽然具体的世界大学排名可能不如一些全球顶尖学府，但其在学术研究和国际交流项目上的投入，为学生提供了国际视野，增加了其在国际教育市场中的可见度。

综上所述，澳门城市大学在国际上的认可度是建立在其教育质量、专业认证、国际合作关系以及学术成就之上的，尽管它可能在国际排名中不是最顶尖的，但在特定领域和国际教育合作方面有着良好的声誉。