上海杉达学院是一所本科层次的高等院校，同时在过去的某个时期内也提供过大专教育。不过，根据2018年之后的信息，杉达学院主要以本科教育为主。这意味着尽管它曾经可能招收专科学生，但目前重点是本科教育。学校自1992年由上海交通大学、北京大学、清华大学的部分教授发起创办以来，已经发展成为一所具有多个学院和专业的全日制普通高等学校，其教育层次定位为本科，并且在教育质量、专业建设方面持续发展。

上海杉达学院拥有多个专业，其中一些被公认为王牌或特色专业。以下是该学院的一些主要专业：

- 国家级特色专业建设点：国际经济与贸易。
- 上海市属高校应用型本科试点专业：护理学、卫生教育、康复治疗学、金融学、酒店管理、计算机科学与技术、国际经济与贸易。
- 上海市专业综合改革试点项目：金融学。
- 校级重点学科建设：
  - 第一批：护理学、计算机应用技术（数据工程）、金融学。
  - 第二批：翻译学（日语）、设计学、旅游管理。
- 其他一流本科专业建设点：随着教育部门的评估和更新，学校有多个专业入选国家级和省级一流本科专业建设点，包括但不限于护理学、金融学、计算机科学与技术、卫生教育、旅游管理、会计学、劳动与社会保障等。

此外，计算机科学与技术专业因其课程设置全面，涵盖从基础理论到实践应用，且注重学生实际技能的培养，而受到好评。会计学专业也是热门选择，以其高就业率和与行业紧密的联系著称。学校还强调国际化教育，部分专业如计算机科学与技术会聘请上海财经大学等知名学府的教师授课，为学生提供良好的学习和发展平台。

综上所述，上海杉达学院的专业设置广泛，覆盖了经济、管理、医学、计算机科学等多个领域，旨在培养适应社会需求的高素质应用型人才。