选择在香港读研，特别是材料学领域，有几个关键点需要考虑：

1. 专业选择与学校：香港的材料科学与工程专业并非每个大学都有独立的院系，但香港城市大学有专门的材料科学及工程学系，而香港科技大学和香港大学虽然没有直接以材料科学命名的院系，但相关专业如电子、物理、化学、机械工程等系所也涵盖材料学研究方向。因此，申请时应关注这些系所的研究方向和导师背景。

2. 申请条件：一般要求申请人具有相关本科背景，如材料科学、化学、物理或工程类专业。英语语言要求通常为雅思6.5分或托福相当成绩，部分学校可能接受CET-6 490分以上。GPA方面，985/211院校学生建议GPA在85分以上，双非院校学生则可能需要更高的GPA，如89分以上，并且有相关实习或研究经历会更有竞争力。

3. 就业前景：香港作为国际金融中心，材料科学专业的毕业生不仅可以在材料研发、制造业找到工作，也可以通过转专业学习（如金融工程、经济等）进入金融服务行业。对于希望留在香港工作的学生，提升个人技能，如了解金融知识，可以拓宽就业渠道。

4. 研究方向与机会：香港的材料科学研究往往侧重于高科技材料、纳米材料、生物医用材料等前沿领域。申请时，应仔细研究各校的研究项目，寻找与自己兴趣和职业规划相匹配的导师和课题。

5. 申请策略：提前规划，了解目标院校的具体要求，准备高质量的个人陈述和推荐信，展示你的研究兴趣、学术成就和未来职业规划。同时，提升英语水平和积累相关领域的实践经验对申请非常有帮助。

6. 未来规划：考虑是否继续深造（如博士）或直接就业，不同的目标可能会影响你选择的硕士项目和研究方向。香港的教育体系和国际环境为学生提供了良好的学术和职业发展平台。

综上所述，香港的材料学研究生教育提供多样化的学习和研究机会，但申请者需根据自己的学术背景、职业目标和个人兴趣来做出选择，并且要准备好符合高标准的申请材料。