香港大学（HKU）作为香港顶尖的学术机构，拥有多个在国际上享有盛誉的优势专业，这些专业在教育质量、研究影响力和毕业生就业前景方面表现出色。以下是香港大学的一些优势专业：

1. 建筑学：提供坚实的基础教育，涵盖设计、历史、理论、建造原理等，其建筑学硕士学位获得多国认证。

2. 法律：香港大学法律学院培养了众多法律界精英，提供四年制法学课程，以及与商学院、社会科学学院等合办的双学位课程。

3. 生物工程及医学院：在生物医学领域有卓越的研究和教育，医学院尤其知名，牙医专业在世界排名中名列前茅。

4. 商学院：提供高质量的商业教育，包括工商管理、金融、会计等，其课程与行业紧密相连，毕业生就业率高。

5. 工程学系：涵盖多个工程领域，如电子工程、机械工程等，注重实践与创新，与行业合作紧密。

6. 社会科学院：包括社会学、政治学、经济学等，其中社会政策、语言学等专业在世界排名中表现优异。

7. 理学院：提供灵活的课程设置，如理学士和理学士（精算学），特别是在精算学方面提供专业训练，为学生准备成为专业精算师。

8. 教育学：教育学院在教育领域排名高，提供全面的教育理论与实践教育，毕业生在教育行业有很高的认可度。

9. 牙医学院：牙医专业在QS世界大学学科排名中位于前列，是香港乃至亚洲的顶尖项目。

10. 其他特色专业：如地理学、环境科学、材料科学等，这些专业在各自的领域内也具有很高的评价和研究成就。

请注意，具体专业排名和优势可能会随时间变化，申请时应参考最新的官方信息和排名更新。