香港各大高校的硕士申请在专业差异上主要体现在优势专业、申请要求、录取偏好等方面。以下是对香港八所主要大学的硕士申请专业差异的概述：

 香港大学
- 优势专业：工商管理、金融、语言学、法律、新闻学教育、医学等。
- 录取偏好：商科偏好985/211毕业的有商科背景的学生；社科、理工科对双非学生友好。

 香港中文大学
- 优势专业：金融会计学、工商管理学、金融学、市场税务、企业行为风险管理、医学药剂学、植物学、护理学等。
- 录取偏好：对双非学生特别友好，最低门槛均分不低于85；商科申请大多需要提交GRE/GMAT。

 香港科技大学
- 优势专业：金融会计学、工商管理学、经济学、计算机科学、市场学、风险管理、物理学、数学、生物学、建筑学等。
- 录取偏好：偏爱海本/985/211背景的学生；看重GPA，成绩够高双非也能申请商科；理工科偏爱985/211背景学生。

 香港城市大学
- 优势专业：金融会计学、工商管理学、市场学、税务企业行为学、风险管理学、医学、药剂等、植物学、护理学等。
- 录取偏好：支持大学英语六级申请，但需要450分以上；本科背景不做要求，但偏爱985/211/海本；学术背景不足可以用工作经验来弥补。

 香港理工大学
- 优势专业：金融会计学、物流学、酒店管理学、物理治疗学、护理学、生物学、机械工程学、社会工作等。
- 录取偏好：商科更爱985/211院校，但理工科比港城更难申请；雅思成绩要求相对较低，要求雅思总分6小分5.5。

 香港浸会大学
- 优势专业：传媒、工商管理、会计、金融和文学专业等。
- 录取偏好：大多数专业不会卡本科背景，均分80以上都可以尝试；传媒专业亚洲排名第一，申请难度比较高。

 香港岭南大学
- 优势专业：工商管理、会计、金融和文学专业等。
- 录取偏好：双非友好，一般要求GPA 80+，雅思6.5+；本科背景或者均分不足的同学可以用软背景来弥补。

 香港教育大学
- 优势专业：人文学、社会科学创意艺术以及教育学等。
- 录取偏好：教育管理和教育咨询专业不接受应届生申请；教育类专业更倾向于有工作经验的申请者。

 总结
每所大学都有其特色专业和录取偏好，申请者在选择学校和专业时，应考虑自己的学术背景、职业规划、英语水平以及是否有相关工作经验。同时，了解各大学的录取偏好，可以更有针对性地准备申请材料，提高录取机会。