香港的教育类硕士专业丰富多样，覆盖了多个教育领域和专业方向。以下是一些主要的教育类硕士专业，以香港大学为例：

1. 教育学硕士 (Master of Education)
   - 研究方向：包括汉语教育、教育与发展中的比较和全球研究、内容和语言综合学习、课程与教学法、幼儿教育、教育行政与管理、英语语言教育、资优教育与人才发展、卫生专业教育、高等教育、教育心理学研究、科学教育、STEM教育、汉语作为第二语言教育、国际教育中的汉语言文学教育、国际背景下的科学教学等。

2. 对外英语教学硕士 (Master of Science in Teaching English to Speakers of Other Languages, TESOL)
   - 专为希望成为英语教师或提升英语教学技能的学生设计。

3. 教育信息技术理学硕士 (Master of Science in Information Technology in Education)
   - 针对对教育中应用信息技术感兴趣的学生。

4. 图书馆与信息管理理学硕士 (Master of Science in Library and Information Management)
   - 适合希望在图书馆、信息中心或相关领域工作的学生。

5. 听力学理学硕士 (Master of Science in Audiology)
   - 虽然严格来说属于健康科学领域，但与教育支持相关，特别是特殊教育需求。

6. 其他专业：除了上述专业，各大学还可能提供如教育领导力、特殊教育、体育教育、教育评估与测量等专业。

请注意，具体专业设置、课程内容和申请要求可能会随时间及学校政策调整，建议直接咨询相关大学的官方网站或招生办公室获取最新信息。