香港优才计划在学历及语言证明文件方面有明确的要求，具体包括：

 学历证明
1. 主申请人及配偶的学历证书：需提供本科及以上学位证书副本。
2. 海外学历认证：对于非本地教育机构的学位，必须提供教育部留学服务中心或相应权威机构的认证报告。
3. 额外加分项：如果毕业于全球百强名校，需提供相关证明以获得额外加分。
4. 专业资格证书：如果有相关行业内的专业资格，也应一并提交。

 语言能力证明
1. 中文与英文能力：对于母语为中文的申请人，通常不需要额外的语言证明。但如果需要额外加分，可以证明自己精通英语，如提供雅思、托福等英语考试成绩。
2. 非中文或英语为母语：需提供证明自己精通中文（普通话或粤语）和/或英语的官方考试成绩。
3. 额外语言能力：如果掌握除中文或英语之外的其他语言，且达到一定水平，也可能需要提供证明，尽管这不是普遍要求。

 特别注意
- 文件真实性：所有提交的文件必须是真实有效的，虚假文件将导致申请失败。
- 翻译件：如果原始文件不是中文或英文，通常需要提供官方认证的翻译版本。
- 详细性：工作经历证明文件中，工作证明信应详细说明职位、职责、工作年限等，以符合计分制的要求。
- 及时更新：政策可能会有变动，因此在准备材料时，建议参考最新的官方指南。

准备这些文件时，务必确保它们是最新的，并且符合香港入境处的当前要求。此外，由于文件准备可能涉及多个机构和过程，提前规划和准备是非常重要的。