国内双非一本院校的硕士毕业生申请香港大学（港大）的博士项目，虽然面临一定的挑战，但并非不可能。以下是对这一问题的详细分析：

学术背景
本科及硕士院校：港大在录取时会考虑申请者的本科和硕士院校背景，偏好985、211院校的学生。然而，这并非绝对的硬性条件，尤其是当申请者在其他方面表现突出时。
GPA：对于双非背景的申请者，GPA要求可能更高，通常建议达到88分以上，甚至在某些专业中需要达到90分以上。
研究能力
科研成果：拥有高质量的科研成果，如发表的学术论文、参与的科研项目等，可以显著提升申请竞争力。
研究计划：清晰、具体的研究计划，展示你对研究领域的深入理解和未来研究方向的规划，是申请博士项目的关键。
语言能力
英语水平：港大要求较高的英语水平，通常建议雅思总分达到7分以上，部分专业可能有更高的要求。
推荐信
导师推荐：来自知名学者或行业专家的推荐信，能够有力证明你的学术能力和研究潜力。
申请策略
套磁：提前与潜在导师建立联系，讨论研究兴趣和合作可能性，可以增加被录取的机会。
多校申请：鉴于港大的竞争激烈，同时申请香港其他高校如香港中文大学、香港城市大学等，可以增加获得录取的机会。
成功案例
实际上，有双非背景的硕士生成功申请到港大博士的案例。例如，有学生本科毕业于山西大学，硕士毕业于武汉理工大学，最终获得了香港理工大学的博士录取。
结论
虽然双非一本院校的硕士毕业生申请港大博士面临一定挑战，但通过展示优秀的学术成绩、科研成果、语言能力和研究计划，以及获得有力的推荐信，仍然有机会被录取。关键在于准备充分，展示自己的优势和潜力，同时采取多校申请策略以增加成功概率。